8320

60% Dark Sugar Free – Bolsa 4 kg.

$1

Código: 8320.
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Descripción del Producto

Icam Línea Profesional
Chocolate amargo 60% cacao, 39% máx. de azúcar, 37% manteca de cacao
Fluidez de 3,5/5
Formato Gotas Bolsa 4 Kg
Revestimiento de chocolate oscuro en el que la sacarosa se sustituye por maltitol.
Actúa como una capa tradicional de chocolate oscuro.
Tiene un intenso aroma a cacao, final suave y largo, sin sabor.
Está especialmente indicado para las personas que padecen de intolerancia al azúcar (diabetes).
Usos recomendados: Ganache, Cobertura, Bebidas Calientes, Crema y Mousse, Bases Pastelería, Glaseado, Resistencia a la cocción, Ingredientes Heladería. Otros usos: Bombones, Figuras Vaciadas, Bañado, One Shot y Decoración.
Valor señalado es equivalente a 1 kg.

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